Bananpekan softis

2015_des_38Bananpekan softis er min favoritt! Isen er enkel å lage, og smaker himmelsk (jeg er svak for alt som er kaldt og is-aktig…). Det blir (heldigvis – puhh) aldri for kaldt for is! Oppskriften er helt uten fløte og sukker, og du kommer ikke til å savne noen av delene 🙂

Oppskriften er inspirert fra Well Fed av Melissa Joulwan.

Porsjoner: 2-4

Tid: 10 minutter

Ingredienser:

  • 2 frosne bananer, i biter
  • 1 teskje vaniljeekstrakt
  • 2 spiseskjeer pekannøtter
  • 2-6 spiseskjeer kokosnøttmelk, kremet del
  • Et dryss salt

Fremgangsmåte:

  1. Tilsett bananbiter i en food prosessor. Kjør på høy hastighet til banen har en is-lignende konsistens. Du må kanskje stoppe opp og skrape bananen ned fra kantene et par ganger.
  2. Tilsett vaniljeekstrakt, pekannøtter, salt og kokosnøttkrem (ha i til ønsket konsistens). Kjør til alt er godt blandet. Server med en gang!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s