Fårikål

2016_nov_5

Fårikål er Norges nasjonalrett, en fast gjenganger nå på høsten. Det er så deilig med noe varmt, leskende og mettende, når mørket  har gjort sitt inntog ute. Middagen lager seg selv og er kjempeenkel! Bare to hovedingredienser + litt ekstra, og man er i gang. I denne fårikål-gryta har jeg puttet oppi  nepe og gulrøtter også, for ekstra næring. Perfekt høstmat!

Porsjoner: 6-8

Tid: 15 minutter + 2-3 timer

Ingredienser: 

  • 2 kilo lammekjøtt
  • 1 stort kålhode, i skiver
  • Gulrøtter, i biter (valgfritt)
  • 1 stor nepe, i biter (valgfritt)
  • 2 spiseskjeer epleeddik (valgfritt)
  • 2 spiseskjeer hele pepperkorn
  • 2-3 laurbærblad
  • Salt
  • 2 liter vann

Fremgangsmåte: 

  1. Kutt opp grønnsaker. Legg kjøtt og grønnsaker lagvis i en stor gryte. Strø på pepper og salt mellom lagene. Ha laurbærblad, epleeddik og vann i gryta.
  2. Kok opp under svak varme. La koke i 2-3 timer, til kjøttet løsner fra beinet. Server gjerne med kokt potet.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s