Paleo søtpotetsuppe m/ tacotopping

img_3513-2

Ja, søtpotet var på tilbud sist uke… Så vi hamstra et par kilo. Nå har vi bakt, lagd suppe, søtpotet»brød» (oppskrift her), og hva blir det neste? Søtpotetchips med krunsj og guacamole (oppskrift her)?

I dag var kveldens rett fløyelsmyk taco-restemat paleo søtpotetsuppe! 

Oppskriften på suppa er fra Well Fed 2, og den finnes også her! (Jeg bytta ut krydderet med litt spisskummen og chilli, samt gressløk med koriander.)

Suppa anbefales! Den er knallgod og mettende 🙂 Perfekt etter en tur ute på ski.

Forøvrig anbefaler jeg å koke kraft av høne for å bruke i supper – det blir så sinnssykt mye bedre smak. Oppskrift på hønsekraft finnes her.

Suppa er forresten også veldig god til frokost med to hardkokte egg.

One thought on “Paleo søtpotetsuppe m/ tacotopping

  1. Yessss!!!!! Endelig nye, sunne og spennende retter fra deg Sanne :-)))) Jeg har savna det…..må også tilbakemelde at bildene er lekre :-))))) Glede mæ til å teste ut, og denne gangen vil jeg legge igjen kommentar etterpå 😉

    God søndag fra ho GRETE

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s