Ressurser

kokebøker

  • Well Fed & Well Fed 2 av Melissa Joulwan >> mine favoritt kokebøker om mat. Oppskriftene er fantastiske, og alle (prøvd til nå) smaker supergodt! Melissa blogger på meljoulwan.com. Hun bruker prinsippene utviklet av Dallas & Melissa Hartiwig i boka, It Starts With Food.
  • nom nom paleo av Michelle Tam & Henry Fong >> en kul kokebok om paleomat, enkle oppskrifter og smakfull mat, inspirert fra asia. Michelle blogger på nomnompaleo.com.
  • The Autoimmune Paleo Cookbook: An Allergen-Free Approach to Managing Chronic Illness av Mickey Trescott >> trodde du at et kosthold på Autoimmun Protokoll (AIP) var kjedelig? Ikke med denne dynamitten av en kokebok, proppet med deilige oppskrifter for folk med autoimmune sykdommer. Mickey blogger på autoimmune-paleo.com.
  • Naturlig mat – Mat som kroppen ønsker seg av Mark Sisson.
  • Home Cooked  av Anya Fernald & Jessica Battilana >> ikke en paleo-kokebok, men med delikate oppskrifter som passer paleofolk også. 
  • Turkokeboka Et UTE av Sigrid Henjum >> ikke en paleo-kokebok, men med mange gode turoppskrifter som enkelt kan overføres til en paleolivsstil. 
  • Whole30 av Dallas & Melissa Hartwig >> Whole30 programbok til boka It Starts With Food. En lettlest programbok som enkelt tar for seg hvordan man kan gjennomføre en whole30, med forslag strategier for å lykkes, matplaner, og enkle oppskrifter for alle anledninger. 
  • Practical paleo av Diane Sanfilippo >> bak nettstedet balancedbites.com. God innføring i paleo-kosthold, med spesifikke 30-dagers matplaner for forskjellige tilstander. Rask og smakfull mat med enkle ingredienser. Gjør paleolivsstilen en smule lettere.
  • The Homegrown Paleo Cookbook av Diana Rodgers >> bak nettstedet sustainabledish.com. En av mine favoritt-inspiratorer til en bærekraftig livsstil som handler om det å skaffe seg råvarer fra egne ressurser. Dette er eksempelet på dyrevelferd, god mat, og sunn og frisk helse, alt i ett, mer helhetlig blir det ikke, pluss masse praktiske tips.

paleolivsstil og mat

  • It Starts With Food av Dallas & Melissa Hartwig >> etter min mening den beste boka om kosthold og kroppen, logisk og med masse backup i forskning. Anbefales!  Nettsted: whole9life.com/whole30.com
  • The Paleo Approach av Sarah Ballantyne >> bak nettstedet thepaleomom.com. En bok som tar for seg vitenskapen bak paleo-kostholdet, spesielt rettet mot autoimmune sykdommer. Boka er en ordentlig fagbok, proppet med gode illustrasjoner og referanser. En absolutt must-read for dem som har lyst til å lære mer om immunforsvaret og inflammasjon, og hvordan dette virker ved autoimmune sykdommer, og hvordan og hvorfor en paleo «approach» hjelper.
  • The Carnivore’s Dilemma av Micheal Pollan >> Fantastisk bok som jeg anbefaler alle tobeinte, firbeinte og svømmende organismer å lese! Denne boken burde være et ‘must’ på bokhylla, og definitivt prioritering #1. 
  • In Defense of Food av Micheal Pollan.
  • Hele Bøffelen av Joacim Lund >> inspirerende bok om norsk matutvikling, og om det å ta bærekraftige og sunne matvalg i butikken.
  • Grain Brain av David Perlmutter >> interessant bok om hvordan karbohydrater, med vekt på gluten og sukker påvirker hjernen, og kan medvirke til sykdommer som Alzheimers, demens og depresjon.
  • Brain Maker av David Perlmutter >> om hvordan tarmhelsa og tarmfloraen påvirker hjernen. Interessant!
  • Helt naturlig mat og trening av Pål Jåbekk.
  • The Mindful Carnivor av Tovar Cerulli.
  • Sjarmen med tarmen av Giulia Enders >> på en humoristisk måte beskriver denne boka hvordan fordøyelsessystemet fungerer, basert på forskning om blant annet tarmene og alt det vidunderlige som finnes der. 
  • Paleo – sunnere, sterkere og slankere med en naturlig livsstil av Sara Lossius >> fin innføring i paleo-livsstilen på norsk. Informativ og lettlest, inkluderer teorien bak paleokostholdet, liste over mat i sesong, og enkle oppskrifter du garantert vil like. Sara blogger på saralossius.no.

dokumentarer & film

  • Food Inc.

podcast

  • Ingefær podcast >> Ingefær podcast (link). En podcast om helse og livsstil, med et helheltlig fokus. På norsk.

magasiner

kropp & fertilitet

  • Taking Charge of Your Fertility av Toni Weschler >> et must for alle kvinner å lese! Denne boka revolusjonerte mitt forhold til egen reproduktive helse, og introduserte meg til FAM (Fertility Awareness Method – naturlig prevensjonsmetode uten hormoner, eller naturlig metode for å bli gravid). Super lærerik, uavhengig av formål. Nettsted: tcoyf.com.